B comme...
Le jeu chez Maty & Cie . .. .
Chez Maty, c'est B comme
Chez moi ce sera B comme :
Bûgnes
Et vous B comme quoi?
Plusieurs personnes m'ayant demandé ma recette,je la rajoute sous l'article!
Pour 6 à 8 personnes (pas trop gourmandes)
250g de farine
50g de beurre
3 oeufs
50 g de sucre
sel
huile pour friture
sucre glace
Sortez le beurre du réfrigérateur pour le ramollir;Dans une jatte disposez la farine en fontaine et mettez au centre les œufs,le beurre,le sucre,une pincée de sel (un peu d'alcool si vous le désirez).Pétrissez longuement tous les ingrédients,roulez la pâte obtenue en boule puis laissez-la reposer environ 4h!
Etendez ensuite la pâte en une abaisse de 1 à 2mm d'épaisseur.
Avec la roulette,découpez dedans de petits rectangles que vous fendez,glissez une des extrémités dans la fente,tirez!
Faites chauffer l'huile puis plongez y qq bûgnes,lorsqu'elles sont bien dorées,retournez-les puis égouttez et saupoudrez de sucre glace!
Elles se dégustent chaudes,tièdes ou froides!
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